Restaurant Cablanca

Entrées

- Mille-feuilles de rougets à la tapenade de figues13,00€

- Légumes croquants sur un bruscio au persil9,00€

- Assiettes charcuterie et fromage pour 2 personnes 18,00€

- Accras de poisson aux amandes (Lieu noir ou Cabillaud)8,00€

- Crème brulée de foie gras11,00€ 

- Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes de saison14,00€

Plats,  

viandes d'origine française.

- Rillette de thon frais au Persil du jardin 12,00€

- Fricassé asiatique de canard à l'orange (origine Landes) 16,00€

- Cuisse de lapin rôtie au romarin, jaune et sans moutarde  19,00€

- Tartare de saumon à la pomme verte 14,00€

- Crevettes sautées au miel et coriandre fraîche 15,00

- Filet mignon farci de foie gras, croustillant de champignons 22,00

- Encornets marinés et  grillés chorizo 13,00

Desserts "maison".

- Cigares farcis de Ricotta et citron vert confit 7,00€

- Gâteau chocolat du Cablanca 8,00€

- Financier à la fleur d'oranger et pâte d'amandes légère 6,00€

- Les douceurs de Barbara, pralin et chocolat maison 11,00

- Tatin de brioche légère aux fruits de saison 8,00.

Exemple de menus à 29.00€ :